Hangzhou Nuzhuo Technology Group Co., Ltd.

Изгледите за пазарот за азот во индустријата за пиво

Примената на азот во индустријата за пиво е главно за подобрување на вкусот и квалитетот на пивото со додавање на азот на пивото, оваа техника честопати се нарекува „технологија за подготовка на азот“ или „технологија за пасивација на азот“.
Во технологијата за приготвување на азот, азотот обично се вбризгува во пивото пред да се наполни, дозволувајќи му да се раствори и да се меша со пивото. Ова може да ги направи меурчињата и пената во пивото погусто и богато, а во исто време да ја намали карбонацијата и количината на меурчиња од пивото, така што пивото е помеко, измазнето и поцелосно.
Изгледот на пазарот за технологија за приготвување на азот е многу широка, затоа што може да им обезбеди на потрошувачите помек, помазен и побогат вкус на пиво и квалитет, а исто така може да ја зголеми диференцијацијата и конкурентноста на брендовите за пиво. Покрај тоа, бидејќи сè повеќе млади луѓе имаат поголеми барања за вкусот и искуството на пивото, можноста на пазарот на технологија за производство на азот ќе биде поширока.

Каков ефект има технологијата за подготовка на азот врз вкусот на пивото?

Технологијата за подготовка на азот може да има одредено влијание врз вкусот на пивото, може да го направи вкусот на пиво помек, измазнет и густ, додека ги намалува меурчињата и карбонацијата на пивото, со што пивото го олеснува пиењето.
Поточно, технологијата за подготовка на азот може да ги направи меурчињата во пиво пофини и повеќе униформа, така што во пиво може да се формира погуста, помека пена. Оваа пена може да остане во пиво подолго време, што го прави пивото побогато, подолго и може да ја намали горчината на пивото.
Покрај тоа, технологијата за подготовка на азот може да ја намали карбонацијата и обемот на меурчиња од пиво, што резултира во помек, измазнет и полесен за пиење. Оваа техника често се користи во некои од поинтензивните и потешки типови пиво, како што се але, светлосни видови, итн., За да се обезбеди поизбалансиран и мек вкус и квалитет.
Технологијата за подготовка на азот може да донесе побрзо, помек, измазнет вкус на пиво, истовремено намалувајќи ја количината на карбонизација и меурчиња во пивото, што го олеснува пиењето. Како и да е, треба да се напомене дека различни брендови и различни видови пиво ќе имаат одредени разлики во вкусот и вкусот при користење на технологија за подготовка на азот.

Што е технологија за пасивација на азот?

Нитрогенацијата е технологија која користи азот во производство на храна и пијалоци и првично се користеше во производството на пиво за промена на вкусот и квалитетот на пивото.
Во технологијата на пасивација на азот, пивото и азотот обично се мешаат заедно, така што азотот се раствора и дифузира во пивото. Во тоа време, азотот може хемиски да реагира со јаглерод диоксид (CO2) и алкохол (алкохол) во пивото за да формираат азотни меури и фини пени, со што вкусот на пивото е помек, измазнет и побогат.
Технологијата на пасивација на азот првично беше широко користена во производството на ирски пива како Гинис и Килкени. Со развојот и примената на технологијата, технологијата за пасивација на азот сега е широко користена во брендовите за пиво низ целиот свет, како што се Самуел Адамс во Соединетите Држави, Бодингтонс и Newукасл Браун Алекс во Велика Британија.
Покрај производството на пиво, технологијата за пасивација на азот се користи и во производството на други храна и пијалоци. На пример, технологијата за пасивација на азот може да се користи во производството на кафе и чај за да се подобри нивниот вкус и квалитет. Покрај тоа, технологијата за пасивација на азот може да се користи и во производството на млечни производи, слатки, закуски и друга храна за да се подобри нивниот вкус и рок на траење.
Технологијата на пасивација на азот е технологија за подобрување на вкусот и квалитетот на храната и пијалоците, што може да се користи во производството на храна и пијалоци како што се пиво, кафе, чај, млечни производи, слаткарници, закуски, итн.

Балони со азот во пиво

Како се постигнува да се додадат азотни балони на пиво?
Оваа техника обично се спроведува пред полнењето на пивото. Прво, пивото се додава во запечатена конзерва или шише, а потоа се додава и азотниот балон во садот. Следно, садот е запечатен и под притисок, така што азотниот балон може да се раствори и да се распрснува во пивото.
Кога пивото се истура, азотните балони се пуштаат на излезот, формирајќи голем број меурчиња и густа пена, и го прави вкусот на пивото помек и поцелосен.
Треба да се напомене дека бидејќи азотните балони треба да се додадат на пиво под висок притисок, оваа технологија за подготовка на азот треба да се спроведе под професионална опрема за производство и услови на процеси, што е опасно и не се препорачува да се проба дома.